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Ensalada tabulé
Prep. 10min
Total 1 h 20min
6 raciones
Ingredients
Cuscús
-
de cuscús300 g
-
de sal1 cucharadita
-
de aceite de oliva30 g
-
de agua fría600 g
Hierbas aromáticas
-
dientes de ajo (optional)2
-
de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)25 g
-
de menta fresca (solo las hojas, limpias y secas)15 g
-
de cebollino fresco picado10 g
-
de zumo de limón1 cucharadita
Vinagreta
-
de zumo de limón100 g
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de pimiento rojo en trozos150 g
-
de pimiento verde en trozos100 g
-
de cebolleta en cuartos300 g
-
de aceitunas negras sin hueso100 g
-
de comino molido½ cucharadita
-
de pimienta negra recién molida½ cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
tomates maduros en cuartos2
Nutrition per 1 ración
Calories
340 kcal /
1423 kJ
Protein
7.8 g
Fat
15.7 g
Carbohydrates
41.45 g
Fiber
4.05 g
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