Ensalada tabulé

Ensalada tabulé

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Prep. 10min
Total 1 h 20min
6 raciones

Ingredients

Cuscús
  • de cuscús
    300 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de agua fría
    600 g
Hierbas aromáticas
  • dientes de ajo (optional)
    2
  • de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
    25 g
  • de menta fresca (solo las hojas, limpias y secas)
    15 g
  • de cebollino fresco picado
    10 g
  • de zumo de limón
    1 cucharadita
Vinagreta
  • de zumo de limón
    100 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de pimiento rojo en trozos
    150 g
  • de pimiento verde en trozos
    100 g
  • de cebolleta en cuartos
    300 g
  • de aceitunas negras sin hueso
    100 g
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • tomates maduros en cuartos
    2

Nutrition per 1 ración

Calories 340 kcal / 1423 kJ
Protein 7.8 g
Fat 15.7 g
Carbohydrates 41.45 g
Fiber 4.05 g

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