Curry de lentejas con pollo

Curry de lentejas con pollo

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Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

de curry en polvo
4 cucharadas
de canela molida
1 pellizco
de pimentón dulce
1 cucharada
de jengibre en polvo
1 cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta de Cayena molida (ajuste a su gusto)
½ - 1 cucharadita
de aceite de oliva
30 g
dientes de ajo
2
de cebolla
40 g
hoja de laurel seca
1
de tomate concentrado
20 g
de yogur natural
200 g
de leche de coco
200 g
de zumo de limón (optional)
20 g
de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm)
600 g
de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas (2 botes)
800 g

Nutrition per 1 ración

Calories 624 kcal / 2610 kJ

Protein 57 g

Fat 22 g

Carbohydrates 42 g

Fiber 14.5 g

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Especial pollo - VOL. II 9 Recipes
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