Burger aux légumes et à la mozzarella

Burger aux légumes et à la mozzarella

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Prep. 25min

Total 3 h 20min

2 portions

Ingredients

Les pains

1 c. à café de levure boulangère sèche
120 g de lait et un peu pour la cuisson des pains
200 g de farine et un peu pour fariner
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
20 g de beurre mou
1 c. à soupe de graines de sésame

La garniture

500 g d'eau
60 g de courgette en rondelles
2 morceaux d'aubergine (2 rondelles)
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 tranches de mozzarella

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1344 kJ / 320 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 33 g

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