Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cheesecake fraise-ricotta
Prep. 5min
Total 1 h
6 parts
Ingredients
La base aux biscuits bretons
-
farine pour le moule
-
50 g beurre doux mou, et un peu pour le moule
-
280 g de biscuits sablés au beurre type palets bretons
La crème à la fraise
-
2 œufs
-
75 g de sucre en poudre
-
le jus d'un citron jaune
-
25 g de beurre doux
-
100 g de fraises
-
½ c. à café d'agar-agar
Le cheesecake
-
3 œufs
-
110 g de sucre en poudre
-
200 g de ricotta
-
1 citron jaune zeste et jus
-
70 g de farine de blé
-
200 g de lait
-
1 pincée de sel
-
framboises fraîches, pour la finitionfraises fraîches pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
16.2 g
Calories
2796 kJ /
667 kcal
Fat
33.3 g
Fiber
2.8 g
Carbohydrates
74.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Desserts faciles
53 Recipes
France
France
You might also like...
Cheesecake à la framboise
3 h 30min
Cheesecake aux pommes
3 h 30min
Cheesecake au citron et pavot
24 h
Cheesecake à la vanille cuit
13 h 30min
Cheesecake fraise-citron vert
5 h
Tiramisu cheesecake
13 h 20min
Cheesecake à la fraise et au vinaigre balsamique
3 h 25min
Cheesecake à la myrtille et au mascarpone
3 h 30min
Cheesecake à la fraise et aux biscuits amaretti
3 h 30min
Cheesecake aux noix de cajou (sans cuisson)
12 h 15min
Bavarois à la mangue
7 h
Cheesecake au citron léger
4 h 20min