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Irischer Lammeintopf
Prep. 20min
Total 3 h 30min
6 Portionen
Ingredients
-
Öl40 g
-
Schalotten halbiert, große geviertelt180 g
-
Knoblauchzehen in Scheiben (5 mm)2
-
Lammfleisch aus der Keule, in Stücken (3 cm)700 g
-
Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
-
Tomatenmark50 g
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50 g Bratensauce (Tube)Bratenpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)50 g
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Gemüsefond600 g
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Möhren in Würfeln (2 cm)150 g
-
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)200 g
-
200 g Knollensellerie, in Würfeln (2 cm)Steckrüben in Würfeln (2 cm)200 g
-
Petersilie abgezupft2 Stängel
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portionen
Protein
28 g
Calories
1922 kJ /
459 kcal
Fat
33 g
Fiber
3.1 g
Carbohydrates
11 g
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