Zucca Acorn gratinata

Zucca Acorn gratinata

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Prep. 30min

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di zucca tipo Acorn, non decorticata
85 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
85 g di Gruviera a pezzi
30 g di burro a pezzi
225 g di cipolle a pezzi
3 spicchi di aglio
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
200 g di spinaci baby freschi
100 - 130 g di formaggio fresco spalmabile
85 g di panna da cucina fresca
1 peperone rosso pulito e a listarelle
semi di zucca q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 1368 kJ / 327 kcal

Fat 19 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 34 g

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