![Marinatura per la selvaggina Marinatura per la selvaggina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/254138.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 spicchi di aglio
- 1 foglia di salvia fresca, lavata
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di scalogno a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di vino rosso
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 6 bacche di ginepro
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino raso di origano secco
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 Ricetta completa
- Calories
- 2883 kJ / 689 kcal
- Protein
- 1.8 g
- Carbohydrates
- 9.8 g
- Fat
- 50.6 g
- Fiber
- 3.5 g
In Collections
Alternative recipes
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Tortelli di erbette, ricotta e spinaci
1h 30min
Zuppa di pesce tradizionale
1h 30min
Crostini con crema di milza
1h
Anatra all'arancia
1h 35min
Cacciucco
1h 20min
Pappardelle al ragù di cinghiale
2h
Cinghiale in umido
1h 45min
Sugo di cozze e vongole
1h 20min
Trippa alla fiorentina
1h 15min
Coniglio alla ligure
3h 20min
Trippa alla parmigiana
1h 20min