Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 spicchi di aglio
- 1 foglia di salvia fresca, lavata
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di scalogno a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di vino rosso
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 6 bacche di ginepro
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino raso di origano secco
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 Ricetta completa
- Calories
- 2883 kJ / 689 kcal
- Protein
- 1.8 g
- Carbohydrates
- 9.8 g
- Fat
- 50.6 g
- Fiber
- 3.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lenticchie e salsiccia
2h 55 min
Cinghiale in umido
1h 45min
Pappardelle al ragù di cinghiale
2h
Faraona ai funghi porcini
1h 10min
Marinatura all'aceto di mele
15min
Marinatura salvia, vino bianco e limone
15min
Marinatura delicata al vino bianco
15min
Coniglio alla siciliana
1h 20min
Cinghiale ai frutti di bosco
26h
Coniglio alla ligure
3h 20min
Coniglio stufato
1h 10min
Coniglio in porchetta
1h 20min