Compatible versions
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 arancia
- 60 g di pistacchi salati sgusciati
- 1 rametto di barba di finocchio
- 1 spicchio di aglio
- 80 g di olio extravergine di oliva
- ½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 600 g di baccalà ammollato e dissalato (4 tranci)
- 20 g di uvetta sultanina
- 100 g di bulbo di finocchio a fettine sottili
- 1 pizzico di sale
- 60 g di chicchi di melagrana
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1812.7 kJ / 433.3 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 14.6 g
- Fat
- 27.9 g
- Saturated fat
- 3.1 g
- Fiber
- 3.4 g
- Sodium
- 6.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema di ceci con cozze piccanti
30min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30 min
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2h
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1h
Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
1h 40 min
Baccalà al forno con broccoli
1h 30 min
Polpo su farinata di ceci
5h
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1h 30 min
Insalata di baccalà sottovuoto
1h
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5h 30min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min