Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Semmelknödel
- Öl zum Einfetten
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
-
½
Bund Basilikum, abgezupft
or ½ Bund Petersilie, abgezupft -
150
g Brötchen, vom Vortag, in Würfeln (2 cm)
or 150 g Weißbrot, 2-3 Tage alt, in Würfeln (2 cm) - 50 g Paniermehl (siehe Tipp)
- 120 g Milch
- 2 Eier
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Ratatouille und Fertigstellung
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), geachtelt
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 150 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 30 g Öl
- 300 g Zucchini, in Würfeln (2 cm)
- 1 rote Paprika, in Stücken (2 cm)
- 1 gelbe Paprika, in Stücken (2 cm)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 50 g Wasser
- 1 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Chili, gemahlen (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1396 kJ / 333 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 12 g
- Fiber
- 7 g
Alternative recipes
Gefüllte Paprika mit Grünkernchili
1h
Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen
45min
Überbackene Risoni mit Gemüse
1h 30min
Überbackene vegetarische Enchiladas
50min
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
35min
Gemüse-Saté-Bowl
1h
Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce
40min
Linguine mit Kürbis-Sugo und Specktopping
40min
Veggie-bubble-up-Pizza
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Gemüse-Döner
40min
Fenchel-Tomaten-Pasta
45min
Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce
55min