Pizzaschnecken
TM6 TM5

Pizzaschnecken

4.5 (28 rating)

Ingredients

Germteig

  • 110 g Wasser
  • 1 TL Trockengerm
    or 10 g frische Germ, zerbröselt
  • 15 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
  • 220 g Weizenmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
  • ½ TL Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 150 g Cheddar, in Stücken
  • 80 g Zwiebeln, geviertelt
  • 200 g Tomaten, reif, in Stücken
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 20 g Öl
  • 180 g Hendlbrustfilet, ohne Haut, in Stücken
  • 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen (optional)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • Pizzagewürz zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Stück
Calories
606 kJ / 145 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
13 g
Fat
7 g
Saturated fat
3 g
Fiber
1 g

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