Buntes Gemüse mit Schafskäse und Tomatenreis

Buntes Gemüse mit Schafskäse und Tomatenreis

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Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen

Ingredients

  • Zwiebeln
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • geschälte Tomaten, aus der Dose
    800 g
  • Wasser
    350 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Reis, parboiled
    300 g
  • rote Paprika in Streifen (4 cm lang)
    1
  • Zucchini in Scheiben (3 mm)
    1
  • Oregano, getrocknet
    1 - 2 TL
  • Kräuter der Provence nach Geschmack
  • gelbe Paprika in Streifen (4 cm lang)
    1
  • Schafskäse in Würfeln (1 cm)
    250 g
  • Zucker
    ½ TL
  • Balsamico, dunkel
    1 EL
  • Olivenöl
    1 EL
  • Tabasco (optional)
    2 - 4 Spritzer

Nutrition per 1 Portionen

Protein 20 g
Calories 2169 kJ / 517 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 71 g

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