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Blinis alla curcuma con pesce spada
Ingredients
Marinatura
-
½ cucchiaino di pepe bianco in grani
-
½ limone la scorza e il succo
-
½ arancia la scorza e il succo
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30 g olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
-
150 g di carpaccio di pesce spada affumicato
Blinis
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250 g di latte intero
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50 g di panna (min. 30% di grassi)
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150 g farina tipo 0
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1 uovo tuorlo e albume separati
-
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
-
1 cucchiaino di curcuma in polvere
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1 pizzico di sale
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burro q.b.
Terminare la preparazione
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½ arancia (optional) preferibilmente biologica, le zeste
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pezzo
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