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Blinis alla curcuma con pesce spada

Blinis alla curcuma con pesce spada
4.5 6 rating
Prep. 30min
Total 1 h
15 pezzi
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Ingredients

Marinatura
  • ½ cucchiaino di pepe bianco in grani
  • ½ limone la scorza e il succo
  • ½ arancia la scorza e il succo
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di carpaccio di pesce spada affumicato
Blinis
  • 250 g di latte intero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g farina tipo 0
  • 1 uovo tuorlo e albume separati
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • burro q.b.
Terminare la preparazione
  • ½ arancia (optional) preferibilmente biologica, le zeste

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5.1 g
Calories 439 kJ / 105 kcal
Fat 5.4 g
Fiber 0.5 g
Carbohydrates 9 g

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Italy

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