Compatible versions
Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chicche
- 85 g di riso per minestre
- 110 g di lenticchie secche
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
- 1 pizzico di sale
Ragù di salsiccia
- 30 g di cipolla bianca
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di salsiccia fresca spellata e a pezzi
- 60 g di vino bianco secco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 120 g di passata di pomodoro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1713 kJ / 609 kcal
- Protein
- 31.5 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 38.5 g
- Fiber
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Polpettine di ceci
1h 5min
Gnocchi verdi alla romana
1h 20min
Hamburger impanato di tacchino e spinaci
35min
Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)
1h 40 min
Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)
1h 20min
Falafel con salsa allo yogurt di soia
55min
Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)
2h 20min
Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli
40min
Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)
2h 30min
Gnocchi di spinaci
55min
Minestra di zucca e miglio (vegan)
50 min
Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)
1h 35min