Pepinos con algas wakame (Sunomono)
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Pepinos con algas wakame (Sunomono)

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Ingredients

  • 1 - 2 pepinos cortados en láminas muy finas
  • ½ cucharadita de sal
  • 8 cubitos de hielo
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de alga wakame deshidratada (hidratadas en agua fría 10 min y escurridas)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo recién tostado

Nutrition
per 1 ración
Calories
328 kJ / 79 kcal
Protein
3.2 g
Carbohydrates
4.7 g
Fat
5.1 g
Fiber
1.9 g

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