Plátanos asados con queso y mojo verde
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Plátanos asados con queso y mojo verde

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Ingredients

Plátanos asados

  • 6 plátanos
  • 100 g de queso palmero cortado en 6 tiras
    or 100 g de queso Idiazábal cortado en 6 tiras
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 500 g de agua
  • 50 g de azúcar glas

Mojo verde

  • 1 diente de ajo
  • 10 - 15 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • ½ cucharadita de sal
  • 75 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre

Nutrition
per 1 ración
Calories
2051 kJ / 491 kcal
Protein
4.4 g
Carbohydrates
41.7 g
Fat
33.9 g
Fiber
3.1 g

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