Chłodnik pomidorowy z kolendrą i krewetkami po meksykańsku
TM6 TM5

Chłodnik pomidorowy z kolendrą i krewetkami po meksykańsku

4.5 (21 ratings)

Ingredients

  • 800 g krojonych pomidorów, z puszki, wraz z zalewą
  • 130 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • 1 goździk
  • 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 20 g miodu
  • 40 g białego wina
  • 500 g krewetek, małych, obranych
  • 10 g zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
    or 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 75 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 5 kropli sosu Tabasco®
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g pomidorów, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 0,5 cm kostkę
  • 15 - 20 g kolendry, świeżej, posiekanej
  • 2 awokado, pokrojone w plastry
  • krakersy solone, ilość do podania
  • 2 limonki, pokrojone w ćwiartki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1167 kJ / 278 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
36 g
Fat
9 g
Fiber
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes