Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln
TM6

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

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Ingredients

  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauch, gemahlen
  • 2 TL Pfeffer
  • 2 TL Salz
  • 40 g brauner Zucker
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 800 g Rindernacken, am Stück, ohne Sehnen
  • 50 g Tomatenmark
  • 70 g Apfelessig
  • 300 g Apfelsaft
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, frisch
  • 10 g Öl
  • 150 g rote Zwiebeln, halbiert, in Ringen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1376 kJ / 329 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
15 g
Fat
18 g
Fiber
0.7 g
Sodium
108.7 mg

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