Hähnchen Teriyaki

Hähnchen Teriyaki

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Prep. 20min

Total 2 h

2 Portionen

Ingredients

Sojasauce
30 g
Honig
20 g
brauner Zucker
10 g
Reisessig
15 g
Ingwer, frisch gerieben
½ TL
Chili, gemahlen
2 Prisen
Sake (Reiswein)
35 g
35 g Wasser
Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut (à ca. 180 g)
2
Wasser
1850 g
Zitronensaft
30 g
1 TL Zitronensäure
Speisestärke
1 TL
Sesam, geröstet nach Geschmack
½ - 1 EL
Frühlingszwiebel in schrägen Scheiben
1
frische Chili entkernt, in schrägen Scheiben
½

Nutrition per 1 Portion

Calories 309 kcal / 1291 kJ

Protein 24 g

Fat 15 g

Carbohydrates 15 g

Fiber 0.5 g

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Sous -Vide-Garen mit Thermomix® 7 Recipes
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