Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g d'oignons, coupés en deux
- 50 g de beurre
- 300 g de betteraves crues, épluchées et coupées en dés (2 cm)
- 500 g d'eau
-
1
cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
or 2 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte - ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 pincée de sucre
- 1 pincée de cumin, moulu
- 150 g de crème
-
4
c. à café de raifort frais
or 4 c. à café de crème de raifort, en bocal
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1091 kJ / 261 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 23 g
- Fiber
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Soupe de blettes au gingembre
40min
Soupe aux asperges et à l'aneth
25 min
Salade de chou-fleur-haricots rouges
10 min
Soupe de navets
30min
Soupe de légumes
25 min
Soupe céleri-pomme
30min
Soupe de carottes à la menthe
35min
Salade de betteraves
10 min
Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco
45min
Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte
40min
Soupe onctueuse au chou-fleur
50min
Soupe au chou
50min