Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

4.7 14 ratings

Prep. 15min

Total 35min

8 portions

Ingredients

Purée de chou-fleur et de truffe

1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
100 g de lait entier
1 c. à café d'huile à la truffe
¼ c. à café de sel selon vos goûts
du sel selon vos goûts

Coquilles Saint-Jacques

500 g d'eau
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 160.2 mg

Protein 6 g

Calories 271 kJ / 64.5 kcal

Fat 3.4 g

Fiber 1 g

Saturated fat 1.7 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Table de fête 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

1 h

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3 h 25min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1 h 15min

Petits flans aux asperges

55min

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45min

Soupe d'asperges au citron

55min

Casserole d'asperges

1 h 30min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min

Houmous de betterave rouge

10min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min

Mousse au chocolat à l'orange

2 h 20min

Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte

40min