Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ EL Petersilienblätter, frisch
- ¼ EL Thymianblätter, frisch
- ½ TL Oregano, getrocknet
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter, gesalzen, weich
- 2 Rindsfiletsteaks (ca. 180–200 g, 3 cm dick)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1850 g Wasser, zusätzlich Wasser zum Eintauchen der Beutel
-
1
gestr. TL Ascorbinsäure
or 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (von einer halben Zitrone)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1415.5 kJ / 338 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 0.5 g
- Fat
- 18.5 g
- Fiber
- 0.2 g
Alternative recipes
Schlagrahm
10min
Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Fruchtglace
5min
Flammkuchen mit Speck
40min
Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter
1h 45min
Fischknusperli mit Tartarsauce
50min
Gulasch
3h
Lasagne
2h
Mayonnaise
5min
Egli-Knusperli
1h
Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)
1h 30min
Forellen mit Gemüsereis
45min