Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 120 g Porree, in Stücken
- 40 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 600 g gemischtes Gemüse (z.B. Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Staudensellerie, Tomaten, Mangold, Bohnen, Kürbis), ggf. in Stücken
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 TL Salz
- 120 g Nudeln, klein (z.B. Ditalini)
- 6 Basilikumblätter, frisch
- 6 - 12 TL geriebener Parmesan zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1202 kJ / 287 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 18 g
- Fiber
- 3.6 g
Alternative recipes
Gemüsecremesuppe
35 min
Minestrone mit Cannellini-Bohnen
40 min
Linsen mit Balsamico
25 min
Frühlings-Minestrone
45 min
Minestrone
40 min
Tomatencremesuppe
35 min
Ratatouille
40 min
Tomatensauce
40 min
Minestrone mit Kichererbsen
13h
Italienischer Gemüsetopf
10h
Kartoffelcremesuppe
40 min
Rohkost, gemischt
10 min