Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 220 g Couscous, mittel, Instant (5 Minuten Quellzeit)
- 530 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 35 g Öl
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 ½ TL Curry
- 1 Apfel, geviertelt
- 400 g Gemüse (z. B. Möhren, Kürbis, Süßkartoffel, Blumenkohl, Kohlrabi), in mundgerechten Stücken (2 x 2 cm)
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 250 - 300 g Tomaten, geachtelt, evtl. gehäutet
- 150 g Erbsen, TK oder frisch
- 1 ½ - 2 EL Sojasauce
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1634 kJ / 390 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 11 g
- Fiber
- 10 g
Alternative recipes
Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
45min
Rote-Linsen-Gratin
1h 20min
Gemüse-Curry mit Kokosmilch
50 min
Mittelmeergemüse mit Couscous
1h
Kichererbsenletscho mit Schnittlauchrahm
35 min
Linsencurry mit Kürbis
1h 15 min
Mediterranes Reisgericht
1h
Gemüsecurry mit Reis
1h
Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen und Feta zu Gemüsemix
1h 15 min
Paella mit Bohnen
1h
Grüne Nudeln mit Linsen-Curry
20min
Kichererbsen "Alentejo-Style"
40 min