Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Öl
- 100 g Zwiebeln, halbiert, in Ringen
- 800 g Schweinefleisch, sehnenfrei, durchwachsen (aus der Schulter), in Würfeln (4 cm)
- 30 g Mehl
- 400 g Sauerkraut, zerpflückt, abgetropft
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 2 TL Kümmel, ganz (optional)
- 3 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Piment
- 1 ½ TL Salz
- 200 g Schmand
- 1 rote Paprika, in Würfeln (2 cm)
- 1 gelbe Paprika, in Würfeln (2 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2748 kJ / 656 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 49 g
- Fiber
- 4.3 g
- Sodium
- 1150.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45min
Krustenbraten mit Malzsauce
2h 40min
Sauerbratenragout
49h
Schlemmertopf
40min
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
3h 50min
Winzertopf
2h 40min
Mini-Rouladen
3h 30min
Smoked Gulasch mit Bacon
4h
Sauerbraten mit Spätzle
53h
Slow Cooking Beef Madras
3h
Bratenpaste
3h
Saftgulasch vom Rind
2h 45min