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Slow Cooking Szegediner Gulasch
Prep. 20min
Total 3 h 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Öl20 g
-
Zwiebeln halbiert, in Ringen100 g
-
Schweinefleisch, sehnenfrei durchwachsen (aus der Schulter), in Würfeln (4 cm)800 g
-
Mehl30 g
-
Sauerkraut zerpflückt, abgetropft400 g
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Wasser600 g
-
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Kümmel, ganz (optional)2 TL
-
Paprika edelsüß3 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Piment1 TL
-
Salz1 ½ TL
-
Schmand200 g
-
rote Paprika in Würfeln (2 cm)1
-
gelbe Paprika in Würfeln (2 cm)1
Nutrition per 1 Portion
Calories
656 kcal /
2748 kJ
Protein
41 g
Fat
49 g
Carbohydrates
12 g
Fiber
4.3 g
Sodium
1150.5 mg
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