Ungarisches Paprikagulasch

Ungarisches Paprikagulasch

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Prep. 15min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Pflanzenöl
20 g
20 g Butterschmalz
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln geviertelt
300 g
Rindergulasch in Stücken
500 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
50 g
Tomaten in kleinen Stücken
250 g
Rotwein trocken
150 g
Paprika edelsüß
2 EL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
geriebene Zitronenschale
1 TL
Majoran
1 EL
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
3
Nelken
1 Prise
Mehl
20 g
Wasser
150 g
Paprika, gemischt rot und grün, in Rauten oder Streifen
150 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 319 kcal / 1337 kJ

Protein 29 g

Fat 13 g

Carbohydrates 16 g

Fiber 4.9 g

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