Taboulé au millet (sans gluten)

Taboulé au millet (sans gluten)

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Prep. 10min

Total 5 h 25min

4 portions

Ingredients

150 g de millet en grains décortiqué
400 g d'eau
100 g de poivron rouge coupé en morceaux
150 g de concombre coupé en petits tronçons
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de jus de citron
150 g de tomates coupées en brunoise
10 brins de ciboulette fraîche ciselés finement
25 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 249.3 mg

Protein 4.8 g

Calories 897 kJ / 213.8 kcal

Fat 8 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 1.3 g

Carbohydrates 28.8 g

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