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Porridge salé aux poireaux, choux poêlés et fromage frais
Ingredients
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30 g de beurre
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100 g de flocons d'avoine
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600 g de bouillon de volaille
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300 g de lait
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3 poireaux fendus en deux dans la longueur et émincés
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du sel
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du poivre moulu
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1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
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150 g de choux de Bruxelles coupés en quatre
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200 g de fromage de chèvre frais
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40 g de graines variées (tournesol, courge, sésame...)
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quelques brins de persil frais, ciselés
Nutrition per 1 portion
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