Zupa krem z młodej kapusty z pulpecikami
TM6 TM5

Zupa krem z młodej kapusty z pulpecikami

4.6 (581 ratings)

Ingredients

  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 15 g oleju rzepakowego
  • 300 g udźca z indyka, bez skóry i kości, bez białych błonek, pokrojonego na kawałki
  • 1 jajko
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 25 g bułki tartej
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 500 g kapusty, młodej, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 300 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 700 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 5 g koperku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    or 100 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
  • 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
844.3 kJ / 201.7 kcal
Protein
13.5 g
Carbohydrates
21.3 g
Fat
8.7 g
Saturated fat
2.8 g
Fiber
4.2 g
Sodium
825 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes