Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 422 rating

Prep. 40min

Total 1 h 25min

4 porcje

Ingredients

Łosoś w cieście francuskim

700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
1 ½ łyżki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
1 białko

Sos berneński

150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
80 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 żółtka
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 923.2 mg

Protein 43 g

Calories 4021.2 kJ / 961.1 kcal

Fat 70.6 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 32.1 g

Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Recipes
Poland

NOWOCZESNA WIGILIA 12 Recipes
Poland

PROSTE POMYSŁY 214 Recipes
Poland

SEZON NA THERMOMIX® 70 Recipes
Poland

You might also like...

Terrina z wędzonym łososiem

24 h 25min

Świąteczny łosoś

35min

Łosoś w galarecie

3 h 50min

Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym

1 h 30min

Wytrawne serniczki z łososiem

4 h 15min

Łosoś à la Wellington

1 h 20min

Karp w migdałowej panierce

1 h 40min

Kulebiak z rybą i warzywami

2 h

Jajka faszerowane łososiem

45min

Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami

1 h 5min

Koktajl z krewetek

45min

Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami

1 h