Compatible versions
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Łosoś w cieście francuskim
- 700 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości
- 1 ½ łyżki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
- 1 opakowanie ciasta francuskiego, świeżego, gotowego (ok. 275 g)
- 1 białko
Sos berneński
- 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 70 - 90 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g białego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 żółtka
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4021.2 kJ / 961.1 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 33.6 g
- Fat
- 70.6 g
- Saturated fat
- 32.1 g
- Fiber
- 2.1 g
- Sodium
- 923.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Świąteczny łosoś
35min
Łosoś w galarecie
3h 50 min
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1h 30min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2h
Łosoś à la Wellington
1h 20min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami
50min
Kulebiak z rybą i warzywami
2h
Jajka faszerowane łososiem
45min
Łosoś na kremowym szpinaku
50min
Sałatka bulgur ze szpinakiem, ogórkiem i krewetkami
50min
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1h 10min