Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 425 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 25min

4 porcje

Ingredients

Łosoś w cieście francuskim

700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
1 ½ łyżki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
1 białko

Sos berneński

150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
80 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 żółtka
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 923.2 mg

Protein 43 g

Calories 4021.2 kJ / 961.1 kcal

Fat 70.6 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 32.1 g

Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Recipes
Poland

NOWOCZESNA WIGILIA 12 Recipes
Poland

PROSTE POMYSŁY 214 Recipes
Poland

SEZON NA THERMOMIX® 70 Recipes
Poland

You might also like...

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

2 h 10min

Minitarty z porem

1 h

Gulasz z łopatki wieprzowej z burakiem i marchewką

50min

Tortilla razowa z kurczakiem i warzywami

1 h 30min

Krem chrzanowy z jabłkiem

1 h 5min

Pastisio

1 h 10min

Ryba na parze z sosem pomidorowym

1 h

Smoothie z ananasem, limonką i awokado

5min

Surówka z białej rzodkwi z marchewką

15min

Pikantny sos pomidorowy

30min

Owsiane ciasteczka czekoladowo-orzechowe

1 h 15min

Marynata miodowa z chili

15min