Hackfleisch-Linsen-Eintopf mit Kartoffelstock
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Hackfleisch-Linsen-Eintopf mit Kartoffelstock

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Ingredients

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 EL Olivenöl
  • 300 g Rindshackfleisch
  • 120 g Linsen, getrocknet (z. B. Beluga, 20 Minuten Kochzeit)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 250 g Wasser
  • 2 Fleischbouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • 2 EL Sultaninen
  • 1 EL Mehl
  • 500 g Sauerkraut, gekocht
  • 700 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 20 g Butter
  • ¾ TL Salz
  • 150 g Milch
  • 100 g Crème fraîche

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2588 kJ / 618 kcal
Protein
33.1 g
Carbohydrates
58 g
Fat
26 g

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