Zwiebel-Käsewähe
TM6 TM5

Zwiebel-Käsewähe

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Ingredients

Form

  • etwas Butter zum Einfetten

Teig

  • 175 g Ruchmehl
  • 80 g Butter, in Stücken (2 cm)
  • ¾ TL Salz
  • 60 g Wasser

Füllung

  • 150 g Gruyère, in Stücken (3 cm)
  • 500 g Zwiebeln, halbiert
  • 40 g Butter
  • 200 g Vollrahm
  • 2 Eier
  • 5 Zweigchen Thymian, Blättchen abgezupft
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Zwiebeln (z. B. gelbe, rote und Schalotten), in Ringen (3 mm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3342 kJ / 805 kcal
Protein
21.6 g
Carbohydrates
40 g
Fat
61 g

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