Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g di melanzane
- 1 pizzico di sale
- 100 g di cipolla a fette
- 40 g di gambo di sedano a pezzi
- 40 g di olio di oliva
- 7 olive verdi in salamoia, denocciolate
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, dissalati
- 7 pomodori ciliegino a metà
- 500 g di pesce spada a tocchetti (1-2 cm)
- 30 g di aceto di vino bianco
- 20 g di zucchero
- 10 foglie di basilico fresche, lavate
- 30 g di pinoli sgusciati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1579.3 kJ / 377.2 kcal
- Protein
- 28.2 g
- Carbohydrates
- 19.1 g
- Fat
- 21.9 g
- Saturated fat
- 3.4 g
- Fiber
- 5.8 g
- Sodium
- 306 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tonno in agrodolce
1h
Penne allo Spada profumate allo zenzero
30min
Macco di fave messinesi con calamari
50min
Cous cous di pesce alla trapanese
3h 30min
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50min
Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
50min
Sarde a beccafico
35 min
Spezzatino di ricciola agli agrumi
1h
Involtini di pesce spada al pomodoro
50min
Carciofi in agrodolce
30min
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55min
Panelle
1h 25min