Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Focaccia integrale
- 1430 g di acqua
- 9 g di lievito di birra fresco
- 170 g di farina manitoba
- 100 g di farina integrale
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 7 g di sale
Melanzane e pancetta
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pancetta affumicata a cubetti
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- 150 g di cipolle rosse a listarelle
- 2 pizzichi di sale
- pomodori secchi sott'olio, sgocciolati, a piacere
- foglie basilico fresco, lavate a piacere
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1288 kJ / 308 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 29.3 g
- Fat
- 16.8 g
- Saturated fat
- 10 g
- Fiber
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pizza saporita con uova e spinaci
2h 30min
Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere
3h 10min
Focaccia di semola
6h 40min
Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero
5h
Pane senza lievito
19h
Pagnotte integrali con lievito madre
4h
Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine
2h 10min
Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle
4h 30min
Pizza romana bianca
6h 30min
Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato
5h 30min
Focaccia caprese
3h 30min
Pizza Gourmet con friggitelli e alici marinate
4h