Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Trota salmonata sottovuoto
- 800 g di trota salmonata (4 filetti)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe bianco macinato
- 10 - 12 foglie di basilico fresche, lavate
- 1600 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Contorno
- 300 g di zucchine a cubetti (2 cm)
- 70 g di cipolle a rondelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 20 pomodori ciliegino a metà
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1854.7 kJ / 443 kcal
- Protein
- 42.6 g
- Carbohydrates
- 7.6 g
- Fat
- 26.1 g
- Saturated fat
- 5.2 g
- Fiber
- 2.1 g
- Sodium
- 78.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6h 20min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Spalla di maiale sottovuoto
12h 25min
Gamberi freschi sottovuoto
1h
Asparagi sottovuoto con uovo in camicia
1h 20min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni
2h 10min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h