Compatible versions
Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 900 g di acqua
- 200 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a pezzi (0,5 cm)
- 15 g di scalogno
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di burro
- 30 g di farina tipo 00
- 300 g di latte intero
- 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 3 uova
- 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 70 g di pecorino semi stagionato, a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di latte
- 5 g di amido di mais (maizena)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1526.3 kJ / 364.8 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Carbohydrates
- 12.2 g
- Fat
- 26.8 g
- Saturated fat
- 13.3 g
- Fiber
- 1.8 g
- Sodium
- 898.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1h 15min
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1h 20min
Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)
1h
Sformatini ai carciofi
1h
Flan di ricotta e cipolla con salvia
50 min
Sformatini di agretti
1h
Margarita con quadrotti di frittata di patate
1h
Sformatini di patate con cuore filante
40min
Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia
1h 15min
Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle
1h
Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone
1h 20min
Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)
45min