Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ scalogno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di guanciale di maiale, a cubetti
- 3 foglie di basilico fresche, lavate
- 30 g di stracciatella
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1569 kJ / 375 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 4.8 g
- Fat
- 33.4 g
Alternative recipes
Crema di finocchi
35min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50 min
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40min
Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga
1h
Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco
45min
Gazpacho ai 3 pomodori
20min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate
50 min
Crema di patate dolci con chips croccanti
40min
Crema di asparagi e curcuma
35min
Crema di topinambur e tartufo
55min