Vellutata funghi, pancetta e formaggio

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

4.7 7 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 porzione

Ingredients

70 g di scalogno
20 g di burro
600 g di funghi champignon freschi a fette
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
100 g di patate a pezzi
400 g di acqua
1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
100 g di pancetta affettata
75 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro sbriciolato
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 776 kJ / 186 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Che zuppe 15 Recipes
Italy

You might also like...

Vellutata di porri e patate

40min

Crema di broccoli e cavoletti di Bruxelles

50min

Medaglioni di nasello in crosta di patatine su crema di porri

45min

Plumcake salato pancetta e datteri

1 h

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40min

Crema di cipolle e timo

1 h

Vellutata di porcini

50min

Gamberoni in salsa di cocco caramellata

30min

Crostata al cioccolato con crema al pistacchio

4 h 45min

Orata al forno con vongole e gamberi

45min

Vellutata di funghi

50min

Gamberi e polenta (Georgia)

40min