Baguetes

Baguetes

4.6 19 ratings

Prep. 30min

Total 15 h

6 unidades

Ingredients

Poolish

água
175 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
175 g

Massa principal

água fria, mais q.b. p/ vapor
175 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
325 g
Azeite q.b. p/ untar
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidade

Protein 9 g

Calories 1230 kJ / 294 kcal

Fat 1 g

Fiber 2.9 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Broa de milho

2 h 20min

Botões doces

2 h 45min

Pão de iogurte

14 h 50min

Pão rústico suíço

25 h 20min

Pão pardo torcido

16 h

Pão Venezia

17 h 10min

Pão branco

15 h

Bijoux de trigo e centeio

15 h 20min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 h 45min

Pão de lavrador

16 h 15min

Pão de água com massa-mãe

21 h

Pãezinhos de leite

4 h