Bûche pistache-framboise

Bûche pistache-framboise

4.2 58 rating

Prep. 15min

Total 2 h 15min

10 portions

Ingredients

Le biscuit

100 g de pistaches, décortiquées et non salées
120 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
4 œufs
80 g de beurre coupé en morceaux
120 g de sucre en poudre
50 g de pâte de pistache
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

La garniture

200 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
40 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée d'agar-agar
80 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 6 g

Calories 1603 kJ / 381 kcal

Fat 26 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les fruits rouges 10 Recipes
France

You might also like...

Entremets cassis et crémeux citron

5 h

Gâteau de Pâques

13 h

Mignardise : macarons rose-gingembre

13 h 30min

Tarte chocolat au lait et fraises

3 h 45min

Demi-sphère framboise choco vanille

17 h

Croquant au chocolat

16 h 20min

Gâteau aux 3 chocolats

2 h 55min

Galette des Rois à la noisette

3 h 40min

Bavarois litchis-framboises

4 h

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3 h

Bavarois meringué aux fraises

4 h

Dacquoise aux fruits rouges

3 h 55min