Croque madame sin lacteos

Croque madame sin lacteos

4.3 7 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 40min

5 porciones

Ingredients

Pan de trigo integral

300 g de trigo duro en grano
250 g de agua
1 sobre de levadura seca instantánea
1 cda de azúcar
80 g de harina de trigo y un poco más para enharinar
1 cdita de sal o al gusto

Relleno de champiñones

200 g de champiñones rebanados
100 g de pimientos en tiras
25 g de aceite de oliva extra virgen
5 g de salsa de soya
½ cdita de ajo en polvo
½ cdita de cebolla en polvo
1 pizca de sal o al gusto
½ cdita de pimienta molida

Salsa bechamel sin lácteos

100 g de nuez de la india
400 g de leche de almendras
15 g de fécula de maíz
100 g de espinacas baby frescas
150 g de tofu en rebanadas
5 huevos fritos

Difficulty

medium

Nutrition per 5 porciones

Sodium 3663 mg

Protein 118.7 g

Calories 13053.6 kJ / 3108 kcal

Fat 118.4 g

Fiber 35.1 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 415.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

You might also like...

Latte de cúrcuma

Latte de cúrcuma

15min

Pozole de mariscos

Pozole de mariscos

1 h 15min

Chocolate amargo rallado fino (polvo de chocolate, 70-200 g)

Chocolate amargo rallado fino (polvo de chocolate, 70-200 g)

5min

Bisquet vegano de pistache sin gluten

Bisquet vegano de pistache sin gluten

1 h

Crema dulce vegana

Crema dulce vegana

15min

Crema vegana

Crema vegana

10min

Paletas heladas de matcha

Paletas heladas de matcha

6 h 10min

Fondue vegano de chocolate

Fondue vegano de chocolate

35min

Pan vegano de caja

Pan vegano de caja

1 h 20min

Hamburguesa de quinoa roja

Hamburguesa de quinoa roja

40min

Pan francés vegano

Pan francés vegano

30min

Waffles veganos con salsa de chocolate

Waffles veganos con salsa de chocolate

30min