Muslos de pollo en salsa de pimiento rojo y arroz en cocción lenta TM6

Muslos de pollo en salsa de pimiento rojo y arroz en cocción lenta TM6

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Prep. 15min

Total 4 h 45min

4 porciones

Ingredients

Muslos de pollo en salsa de pimiento rojo

20 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo pelados y en mitades
200 g de cebolla en gajos (1 cm)
150 g de jitomate, maduro en cuartos
300 g de pimiento rojo en trozos
1 cda de hojuelas de chile seco (optional)
1 cda de paprika
10 g de hojas de perejil fresco
15 g de azúcar
½ cdita de pimienta molida o la gusto
1 ½ cdita de orégano seco
20 g de vinagre de vino tinto
800 g de muslos de pollo, sin piel
250 g de caldo de pollo (ver tip)
1 cdita de sal o al gusto

Arroz

600 g de agua
1 cdita de sal o la gusto
300 g de arroz de grano largo
1 limón en cuartos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 327 mg

Protein 35 g

Calories 2706 kJ / 646 kcal

Fat 24 g

Fiber 4.1 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 70 g

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