Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

3.4 5 rating

Prep. 15min

Total 1 h

2 porciones

Ingredients

250 g de espárragos verdes
80 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
30 g de echalotes
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
5 g de mostaza
15 g de miel
½ cdita de pimienta negra molida
200 g de pepino en rodajas
1 kiwi en dados
pistaches descascarillados sin sal para decorar
2 mini esferas de mozzarella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 738.8 mg

Protein 29.4 g

Calories 3313.8 kJ / 792 kcal

Fat 65.3 g

Fiber 5 g

Saturated fat 20.3 g

Carbohydrates 26.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Delicias bajas en IG 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

45min

Costillas dulces marinadas en té negro con vegetales al vapor y arroz

Costillas dulces marinadas en té negro con vegetales al vapor y arroz

1 h 40min

Buddha bowl con pollo

Buddha bowl con pollo

1 h

Ensalada de Col

Ensalada de Col

10min

Zanahorias asadas a las finas hierbas (Pelar)

Zanahorias asadas a las finas hierbas (Pelar)

30min

Huevos duros (6 piezas)

Huevos duros (6 piezas)

20min

Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6

Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6

1 h 45min

Pollo y cebolla cambray dorada y desmenuzada TM6

Pollo y cebolla cambray dorada y desmenuzada TM6

15min

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

30min

Pollo asado con verduras

Pollo asado con verduras

1 h 10min

Pasta con pesto y pollo

Pasta con pesto y pollo

45min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30min