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Indischer Gemüsereis aus dem Ofen
Prep. 20min
Total 1 h 30min
8 Portionen
Ingredients
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben25 g
-
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt1
-
Zwiebeln halbiert200 g
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Rosinen80 g
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 gestr. TL
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Korianderkörner1 gestr. TL
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Ghee50 g
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Möhren in Scheiben (5 mm)200 g
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Babyspinat, frisch100 g
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Basmati-Reis400 g
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Blumenkohlröschen200 g
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Wasser800 g
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Salz1 ½ - 2 TL
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Mandelstifte100 g
-
Koriander abgezupft½ Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
368 kcal /
1542 kJ
Protein
9 g
Fat
13 g
Carbohydrates
50 g
Fiber
5.4 g
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