Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
TM6

Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)

4.1 (152 ratings)

Ingredients

Udka z kurczaka w sosie paprykowym

  • 3 ząbki czosnku, przekrojone na pół
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g cebuli, pokrojonej w ósemki
  • 150 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
  • 300 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżka chili, mielonego (optional)
  • 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
  • 10 g natki pietruszki, świeżej
  • 1 ½ łyżeczki oregano, suszonego
  • 20 g czerwonego octu winnego
  • 15 g cukru
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 8 udek z kurczaka, bez skóry (ok. 800 g)
  • 250 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej

Ryż

  • 600 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 300 g ryżu białego, długoziarnistego
  • sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2706 kJ / 646 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
70 g
Fat
24 g
Saturated fat
7 g
Fiber
4.1 g
Sodium
327 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes