Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

3.5 28 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
80 g
Weizen-Vollkornmehl
150 g
Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken
190 g
Ei
1
Wasser
510 g
Salz
1 ½ TL
Rosenkohl geputzt, halbiert
200 g
Brokkoliröschen
200 g
Olivenöl
20 g
Mandeln, gehobelt
20 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
3 Stängel
Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g

Calories 3113 kJ / 744 kcal

Fat 54 g

Fiber 9.4 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Let's Go Veggie! 58 Recipes
Germany

You might also like...

Rote-Linsen-Gratin

1 h 20min

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

1 h 45min

Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl

1 h

Grünkohl-Kichererbsen-Eintopf

35min

Wirsing-Tomaten-Pasta

35min

Blumenkohl-Curry

30min

Pak Choi mit Shimejipilzen (青菜炒鸿喜菇)

20min

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

50min

Blumenkohl-Puffer mit Rote-Bete-Salat

45min

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

1 h 40min

Grünkohl-Kartoffel-Frittata

1 h 10min

Wirsing-Kichererbsen-Eintopf

50min