
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dukkha-Kruste
- 40 g Haferflocken
- 25 g Haselnüsse
- 25 g Sesamsamen
- 2 Msp. Koriander, gemahlen
- 2 Msp. Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ - ½ TL bunte Pfefferkörner, nach Geschmack
- ¼ TL Salz
- 20 g Butter
- 50 g Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
Bohnenauflauf und Fertigstellung
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 ¾ TL Salz
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 80 g Äpfel, in Stücken
- 200 g Pastinakenwurzeln, in Stücken
- 200 g Karotten, in Stücken
- 350 g Hokkaidokürbisfleisch, in Stücken
- 10 g Öl
- 250 g Käferbohnen, gekocht oder aus der Dose, abgetropft
- 30 g Haferflocken
- 300 g Wasser
- 2 ½ EL Limettensaft
- 2 ½ EL Limettenschale, gerieben
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- 300 g Joghurt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2063 kJ / 493 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 27 g
- Fiber
- 18.7 g
Alternative recipes
Show allSpinatknödel auf Tomatenragout
1h
Spargel mit Kartoffeln
50min
Gemüse-Döner
40min
Knuspriger koreanischer Tofu
1h 20min
Soja-Gulasch mit Serviettenknödel
1h 25min
Tiroler Kasnock’n
1h
Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern
25min
Mediterrane Langos
1h 30min
Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
50min
Pilzragout mit Fisolen
1h
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1h