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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
Prep. 25min
Total 1 h 5min
4 Portionen
Ingredients
Dukkha-Kruste
-
Haferflocken40 g
-
Haselnüsse25 g
-
Sesamsamen25 g
-
Koriander, gemahlen2 Msp.
-
Kreuzkümmel, gemahlen2 Msp.
-
bunte Pfefferkörner nach Geschmack¼ - ½ TL
-
Salz¼ TL
-
Butter20 g
-
Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken50 g
Bohnenauflauf und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Bohnenkraut, getrocknet1 TL
-
Majoran, getrocknet1 TL
-
Salz1 ¾ TL
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Äpfel in Stücken80 g
-
Pastinakenwurzeln in Stücken200 g
-
Karotten in Stücken200 g
-
Hokkaidokürbisfleisch in Stücken350 g
-
Öl10 g
-
Käferbohnen gekocht oder aus der Dose, abgetropft250 g
-
Haferflocken30 g
-
Wasser300 g
-
Limettensaft2 ½ EL
-
Limettenschale, gerieben2 ½ EL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
Joghurt300 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
18 g
Calories
2063 kJ /
493 kcal
Fat
27 g
Fiber
18.7 g
Carbohydrates
42 g
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