Bacalao con fritada de pimientos y boletus
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Bacalao con fritada de pimientos y boletus

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Ingredients

  • 4 lomos de bacalao desalado
  • 4 dientes de ajo laminados
  • 100 g de boletus frescos laminados
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de cebolla en juliana
  • 100 g de pimiento rojo en tiras de 6x0.5 cm
  • 100 g de pimiento verde en tiras de 6x0.5 cm
  • 40 g de aceite de oliva
  • 50 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de azúcar (optional)
  • 100 g de vino blanco

Nutrition
per 1 ración
Calories
960 kJ / 229 kcal
Protein
24.1 g
Carbohydrates
6.9 g
Fat
11.6 g
Saturated fat
1.8 g
Fiber
2.5 g
Sodium
126 mg

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