Frikadellen und Chili-Käse-Kartoffeln aus dem Ofen
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Frikadellen und Chili-Käse-Kartoffeln aus dem Ofen

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Ingredients

Chili-Käse-Kartoffeln

  • 50 g Parmesan
  • ¼ Bund Petersilie, abgezupft
  • 1 - 2 Chilischoten, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 600 g Drillinge, halbiert
    or 600 g Kartoffeln, festkochend, geviertelt
  • 2 rote Paprika (ca. 300 g), in groben Stücken (3-4 cm)
  • 10 g Öl

Frikadellen

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Milch
  • 75 g Paniermehl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Ei
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 2 TL Majoran, getrocknet
  • 2 TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • Öl zum Bearbeiten
  • Kräuterquark zum Servieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2463 kJ / 588 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
42 g
Fat
29 g
Fiber
5.9 g

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