Quiche de calabacín con jamón york
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Quiche de calabacín con jamón york

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Ingredients

Masa

  • 60 g de maicena
  • 120 g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 150 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en porciones
  • 30 g de agua fría

Relleno

  • 300 g de agua
  • 800 - 1000 g de calabacines con piel cortados en cuartos y luego en trozos de 3-4 cm
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de maicena
  • 70 g de leche
  • 2 - 3 lonchas de jamón cocido troceado (100 g aprox.)
  • 4 huevos
  • 50 - 60 g de queso rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
1293 kJ / 309 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
17.6 g
Fat
22.1 g
Fiber
1.9 g

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