
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le riz, les légumes et les boulettes de viande
- 300 g de poivrons variés rouges et jaunes, coupés en lanières (1 cm)
- 300 g de chou-fleur détaillé en bouquets
- 1 oignon (env. 70 g), coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 80 g de champignons de Paris frais coupés en deux
- 200 g de viande de bœuf hachée
- ½ c. à café de paprika doux en poudre
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- ½ c. à café de moutarde
- 1200 g d'eau
-
1
c. à café bombée de fond de légumes maison
or 1 cube de bouillon de légumes - 50 g de riz complet
La sauce
- 50 g de fromage à tartiner type Carré frais Gervais ou St-Moret® allégé
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 trait de jus de citron
-
½
c. à café de fond de légumes maison
or ¼ de cube de bouillon de légumes
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 371 kcal / 1567 kJ
- Protein
- 33.5 g
- Fat
- 10 g
- Carbohydrates
- 36.5 g
- Fiber
- 8 g
- Saturated fat
- 4 g
- Sodium
- 1493 mg
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Risotto de bœuf, carotte et tomate
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